Интегрированная камера шоковой заморозки
Интегрированная камера шоковой заморозки – надежное и эффективное холодильное оборудование. Она рассчитана на производительность 100-300 кг/ч и обеспечивает непрерывный режим работы, что оптимально для малого и среднего производства. Установка идеально подходит для производственных линий, где требуется выпуск небольших партий продукции. Такое решение клиентам эффективно и качественно выполнять быструю заморозку.
Характеристики
- Установка способна обеспечивать заморозку при температурах до -35°C. Возвратно-поворотный механизм позволяет формировать мелкие, равномерно распределенные кристалы льда, за счет чего лучше сохраняется содержание влаги в продуктах по сравнению с традиционными морозильными установками.
- Благодаря модульной конструкции не требуется строительство на площадке: установка экономит до 40% производственной площади (занимаемая площадь – 24 м²). Данная установка, за счет своего размера, дает возможность компоновать линию как удобно вам.
- Интеллектуальная система управления поддерживает запуск одним нажатием, автоматическую загрузку и выгрузку, а также автоматическую разморозку. Проста в эксплуатации.
- В конструкции установки используются панели из пенополиуретана высокой плотности толщиной 120 мм, усиленные оребренные элементы и винтовой компрессор Bitzer немецкого производства. Такое сочетание обеспечивает минимальные теплопритоки и эффективный теплообмен.
- Установка гарантирует мощное, стабильное и непрерывное охлаждение при высокой энергоэффективности, что позволяет надежно эксплуатировать оборудование в течение долгого срока.
- Установка комплектуется сетчатым транспортером из нержавеющей стали марки 304 (в качестве опции доступна пластиковая сетчатая лента). Конструкция предусматривает быструю замену ленты, а также автоматическую разморозку, что упрощает очистку и техническое обслуживание.
- Сварные швы выполнены с полным проплавлением и имеют полированную поверхность. Все соответствует требованиям стандарта ASME.
- Конструкция электрошкафа защищает чувствительные компоненты от пыли. Степень защиты IP55 гарантирует устойчивость к воздействию воды и пыли.
Технические характеристики
| Подходящая продукция | Еда для быстрого приготовления, мясная продукция, морепродукты, выпечка, фрукты, овощи и т.д. |
| Компрессор | Винтовой компрессор Bitzer |
| Эффективная площадь заморозки | 3500мм (Д) × 1200мм (Ш), 4 слоя |
| Температура заморозки/подачи/выгрузки | ≤-35℃ (регулируемая) / ≤+25℃ / ≤-18℃ |
| Производительность | 200 кг/ч (в зависимости от типа продукции) |
| Хладагент | Фреон |
| Система охлаждения | Охлаждение воздуха |
| Система разморозки | Водная разморозка |
| Питание | Конфигурируется в соответствии с местными требованиями к напряжению |
| Макс. размеры установки | 10,800мм(Д)× 2,200мм (Ш) × 2,300мм (В) |
Применение
Свяжитесь с нами
